Хотим вас ознакомить со списком экзотических и не совсем, продуктов питания, которые ввиду определенных обстоятельств находятся под запретом на территории Соединенных Штатов.
- Рыба фугу
Приготовление и продажа этой рыбы без надлежащей лицензии в Штатах нелегальное дело. На просторах Европейского союза торговать фугу также запрещается. Все благодаря тому, что чешуя и внутренние органы фугу слишком ядовиты и состоят из тетродотоксина — яда нейропаралитического характера, провоцирующего асфиксию. Между тем, в Японии запрет на распространение рыбы фугу давно убрали — блюда из такой рыбы являются деликатесом и предлагаются во многих дорогих заведениях питания.
- Аки
По причине ядовитости этот грушевидный фрукт, именуемый аки запрещается выращивать и ввозить на территорию США. Аки признан национальным фруктом Ямайки и состоит, в том числе, из яда гипоглицин, который может стать причиной отравления, комы и даже привести к смерти.
- Абсент
В США запрет на абсент был введен еще в начале XX столетия, но в 1997 году напиток было позволено завозить в государство под четким надзором Управления по санитарному контролю за пищевыми продуктами. Послужила этому — трава полынь, на основе которой готовится абсент. Она состоит за вещества туйон, который является мощным галлюциногеном и провоцирует привыкание.
- Непастеризованное молоко
Продажа сырого молока запрещена в более чем 20 штатах. Некоторые штаты разрешают продажу сырого молока, произведенного на частных фермах и сугубо в малых количествах. Непастеризованное молоко было обычным повседневным продуктом населения до начала XIX столетия, после чего в сельское хозяйство стали вводить методы пастеризации, предназначенные сделать продукт более безопасным. Нормативные акты, запрещающие распространение сырого молока, нацелены на защиту человека от вредных микрофлоры и бактерий. Но ценители непастеризованного молока говорят, что санитарные нормы, используемые в сельском хозяйстве, дают возможность получать совершенно безопасный для потребителя продукт.
- Торт из свиной крови
Деликатес из Тайваня, в который входит рис и кровь свиньи на палочке. Притом что типичный американский хот-дог сложно назвать более полезным блюдом, нежели это, всё-таки торт из свиной крови находится под запретом в США, поскольку называется антисанитарным.
- Фуа-гра
Блюдо, готовящееся из печени утки либо гуся, пребывало под запретом на территории Чикаго с 2006 по 2008 год, ввиду того, что правление Городского совета расценило процедуру насильственного кормления птицы негуманной. В период за восемь дней до забоя в гуся вводят большое количество кукурузного пюре, по причине чего печень возрастает в 10 раз. С 2012 года запрет принудительного откорма животных был объявлен и в Калифорнии.
- Хаггис (традиционный шотландский деликатес из бараньих потрохов)
Хаггис запретили в Америке по той причине, что одним из его составляющих есть легкие барана. Сердце, печень и желудок, которые также входят в состав блюда, правительство США признали пригодными для потребления.
- Косу марцу
Это классический сыр из Сардинии, который изготавливается из иного вида сыра — пекорино. Процесс выдержки проходит дольше стандартной стадии ферментации, доводя до степени гниения, спровоцированного пищеварительной работой личинок сырной мухи. Личинки делают более быстрым процесс распада жиров, ввиду чего сыр превращается в более мягкий. Планирующим попробовать косу марцу советуют в процессе пищи закрывать глаза, поскольку личинки могут допрыгивать на 15 сантиметров. Кто-то предпочитает убирать личинки перед приемом пищи, другие же поглощают сыр сразу с ними.
- Садовая овсянка
На территории ЕС эта птица находится под охраной закона. Нелегальный ввоз овсянок в США считается преступным делом. Во Франции гурманы ещё давно оценили непревзойденные вкусовые качества данной птицы, ввиду чего количество овсянок существенно уменьшилось, а их отстрел признали незаконным. Птиц, в основном, ловили, пробивали им глаза, после сажали в клетку, а там, как и гусей для фуа-гра, принудительно кормили до больших размеров. После чего птицу окунали в коньяке, жарили и полностью подавали на стол.
- Морской окунь
Продавать окуня в коммерческих целях запрещено во всех штатах страны, помимо Миссисипи. Министерство торговли учредило запрет на рыбалку окуня ещё в 1986 году, чтобы повысить его популяцию, которая значительно упала по причине тотальной популярности блюд из такой рыбы.
- Акульи плавники
Индустрия акульих плавников запрещена в США, поскольку изуродованная рыба, выкинутая назад в океан, не способна полноценно передвигаться и охотиться, и очень скоро погибает. Деликатесы из акульих плавников являются настоящей роскошью и их позволено употреблять в пищу.
- Конина
Попробовать блюда из конины на территории США теоретически возможно, но убивать лошадей для пропитания запрещается. В тот же час определенные скотобойни в Америке продают мясо лошадей за рубеж.
