Что ест американский ребенок пока он на занятиях, как устроено школьное питание? Первое что нужно отметить – у детей есть выбор. Можно принести ланч из дома, а можно съесть школьный. Какое будет школьное меню решают родители, вернее родительский комитет. В большинстве школ еду уже не готовят, ее привозят от производителей, а в школьном кафе его только разогревают. Цена на ланчи разнится от школы к школе, в среднем он стоит 2.50-3.00 $. Кроме ланчей в школах продают завтраки, цена 0.50-1.00 $.
Что же входит в меню? Обычно школьникам предлагают выбор – обычное или вегетарианское блюдо. Вот пример меню на неделю в одной из школ Калифорнии. Пн. – лепешка тако с индюшатиной и овощами (вегетарианский вариант – фасоль и рис), яблоко, сельдерей, молоко. Вт. – курица и спаржевая фасоль (соевое мясо и фасоль), апельсин, морковка, молоко. Ср. – пицца с сыром, фруктовый салат, цукини, молоко. ЧТ. – говядина терияки и рис (соевое мясо и рис), киви, салат из брокколи, молоко. Пт. – бурито с фасолью и сыром, персик, картофельный салат, молоко. На завтрак обычно предлагают молоко и булочку, кекс, сыр или джем. Ланч в этой школе стоит 2.75 $ для детей, 3.25 $ для взрослых, обед со скидкой стоит 40 центов.
Обед в школе США
Для поддержки школьного питания созданы специальные программы. Практически половина школьников страны получает бесплатный обед в школе, каждый 8-й ученик получает бесплатный завтрак. Эти программы действуют во всех государственных школах. Если семья из четырех человек имеет годовой доход 22 165 $, то ребенок имеет право на бесплатный обед, если доход не превышает 31 543 $ — ланч продается со скидкой. В соответствии с последними требованиями, еда в американских школах должна обеспечивать потребность в витаминах А и С, кальции, железе, 1/3 дневной потребности в белке, жиры должны составлять не более 30% калорийности. Кроме того детей постоянно учат как правильно питаться, что такое здоровый образ жизни.