Что же такое «американский пирог»? Чем он отличается от наших пирогов и пирожков? Какие пироги самые популярные?
Рецепт Американского пирога
Начнем с яблочного пирога, того самого American pie. Рецепт его приготовления прост, а вкус завораживает. Всего то нужно: мука, сливочное масло, вода, щепотка соли, много яблок, сахар и корица. Между двумя тонкими слоями теста находится толстый слой вкуснейшей начинки. С такой выпечкой справится любая хозяйка. Этот пирог популярен во всех штатах. Кто то готовит его сам, а кто то покупает. Едят его холодным или обжигающе горячим. Вкуснее будет если рядом с кусочком этого пирога положить шарик мороженого.
Еще один классический американский пирог с орехами пекан. Его родина – южные штаты, но пекут пирог с орехами по всей стране. Хотите узнать что такое любовь с первого кусочка – попробуйте этот пирог. Приготовить его не сложно. Все что нужно для теста – это мука, сливочное масло, сахар, соль, а для начинки орехи, яйца, сахар, ваниль.
Тыквенный пирог – это то, без чего не обходится ни один стол на День Благодарения. Опять же, рецепт теста предельно прост. Начинку можно приготовить самому из тыквы, сгущеного молока, яиц, сахара и обязательно приправы (корица, гвоздика, мускатный орех и имбирь). А можно купить уже готовую начинку и готовый корж, соединить их и приготовить это чудо. В магазинах и пекарнях тыквенный пирог готовят в основном в сезон. Когда его едят, обязательно украшают взбитыми сливками.
Это все сладкие пироги, а ведь есть еще и соленые. Например пирог с курицей. Это уже не просто пирог, а самостоятельное второе блюдо. Начинку подбирают по вкусу. Главный ингредиент – курица, а остальное овощи (морковь, лук, сельдерей, картофель, зеленый горошек) и бульон или соус. Начинка укладывается в форму и накрывается лепешкой из теста. Кроме куриного пирога есть еще пироги с рыбой, со шпинатом и другие.
Американский пирог настоящий, еда, не фильм.
