ГлавнаяПитание → Американские кулинарные традиции на День Благодарения

Американские кулинарные традиции на День Благодарения

День Благодарения празднуют в четвертый четверг ноября. Практически в каждой американской семье в этот день устраивают настоящий пир. История этого праздника берет начало от первых поселенцев из Великобритании. Кода то они погибали от голода и коренные американцы помогли им выжить. В честь этого, в один из дней, состоялся ужин, среди угощений там были индейка и сладкий картофель. Меню для ужина зависит от региона, тем не менее есть ингредиенты, которые обязаны быть на столе. Самым важным блюдом является запеченая целиком индейка. К ней подаются несколько традиционных гарниров.

Что едят на День Благодарения в США

Первое место занимает сладкий картофель На северо-востоке его запекают в кленовом сиропе. В других местах пекут с медом, коричневым сахаром или зефиром (маршмелоу). Некоторые добавляют в него свежие или сушеные фрукты. В южных штатах с ним готовят пироги.

Следующий обязательный элемент – клюква, вернее соус из него. Его готовят сладким. Фактически это клюквенное варенье. Однако, по мнению многих, оно удачно сочетается с жирным мясом.

Обязательным ингредиентом является начинка для индейки. Причем фаршируют птицу не всегда. Часто начинку подают отдельно. В Новой Англии и южных штатах для ее приготовления используют кукурузный хлеб. В некоторых штатах туда добавляют рис. В Луизиане на День Благодарения обязательно добавляют кусочки пряных сосисок. Иногда в начинку идут морепродукты. В Калифорнии обязательным ингредиентом является сельдерей и другая зелень.

Завершают трапезу пирогом. Главный на день благодарения – тыквенный пирог. Его подают вместе со взбитыми сливками. В некоторых штатах подают сразу несколько пирогов с разной начинкой. Обычно это яблочный, ягодный или персиковый пироги. В некоторых штатах особенно популярен пирог с орехами пекан.

Традиционным напитком является яблочный сидр. Его подают горячим и приправленным специями.

Американские кулинарные традиции на День Благодарения

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Американские кулинарные традиции на День Благодарения"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

visa-b1-b2
Виза для деловых и туристических поездок (В-1/В-2)
Назначение визы типа В-1 / В-2 – краткосрочные деловые (В-1) или развлекательные (В-2) поездки в США. Эта виза так  . . .
no image
Как живут русские в США
Как живут русские в Штатах — вопрос, имеющий очень противоречивое значение. Не только по причине того, что живут  . . .
no image
Банковские вклады в США и обзор депозитных ставок
Вкладчики Америки пребывают в некой растерянности, так как ставки по депозитам и сберегательным программам  . . .
Хэллоуин
Хэллоуин (Halloween)
Хэллоуин – отмечают 31 октября. Особенно любят этот праздник дети. Традиции Хэллоуина зародились в Шотландии и  . . .